胃溃疡的症状主要有上腹部疼痛，这种疼痛具有一定规律性，比如餐后痛较为常见，大约进食后1小时左右开始出现疼痛，经过1 - 2小时后逐渐缓解。
疼痛特点方面
周期性发作： 胃溃疡的疼痛往往呈现出周期性，发作期与缓解期交替出现，发作期可能持续数天、数周不等，缓解期也可能为数月。而且季节变化时容易诱发疼痛，比如秋冬和冬春之交是胃溃疡疼痛容易发作的时段。疼痛性质： 疼痛的性质多样，可为隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛等。有的人描述像饥饿样的疼痛，也有的人是胀痛感，疼痛一般不会剧烈到难以忍受，但会持续干扰日常生活。
其他伴随症状方面
消化不良症状： 不少患者会伴有消化不良的表现，比如食欲不振，食量较平时减少；还可能出现腹胀，尤其是进食后腹胀感更为明显；部分人会有反酸、嗳气的情况，反酸就是胃内酸性物质反流至食管，产生烧心样感觉，嗳气则是胃内气体反流至口腔，发出声响。体重变化： 如果胃溃疡长期不愈，可能会影响患者的进食和消化吸收，从而导致体重减轻。不过体重减轻一般是缓慢发生的，短期内可能不太容易察觉，但长期来看能发现体重较之前有明显下降。睡眠受影响： 由于胃部疼痛等不适，患者的睡眠质量可能会受到影响。比如因为夜间胃部疼痛而醒来，或者睡眠浅、多梦等，长期睡眠不佳又会反过来影响身体的整体状况，进一步影响胃溃疡的恢复。