咬肌在下颌角处附着广泛，其与下颌骨之间形成咬肌间隙。咬肌间隙感染主要源自下颌智齿冠周炎，也可能源于下颌磨牙根尖炎症或脓肿。咬肌间隙感染的症状主要包括以下几方面：
一、以下颌角为中心出现肿胀且变硬，下颌角区域有显著疼痛，还伴有严重的开口受限，即难以张嘴；
1.下颌角区域会呈现肿胀、变硬的状态，这是比较明显的表现。
2.该区域的疼痛较为强烈，会给患者带来较大痛苦。
3.开口严重受限，嘴巴很难张开，对日常进食等活动造成极大影响。
二、因咬肌较厚实，形成脓肿后一般难以破溃，也不易摸到波动感，若炎症持续超一周，有凹陷性水肿且穿刺有脓液，就需积极进行切开引流；
1.咬肌的厚实特点使得脓肿不容易自行破溃。
2.通常情况下难以摸到明显的波动感。
3.当炎症持续时间较长，出现凹陷性水肿且穿刺能发现脓液时，切开引流就非常必要了。
三、由于感染，患者易出现高烧症状，进行血常规检查会发现白细胞总数增高，中性粒细胞比例也会增大。
1.感染会引发高烧，患者体温会明显升高。
2.血常规检查能看到白细胞总数和中性粒细胞比例的异常变化。
总结：这段内容详细阐述了咬肌间隙感染的来源及主要症状表现，包括下颌角的症状、脓肿的特点以及高烧等相关情况。