萎缩性胃炎即慢性萎缩性胃炎，属于多致病因素性疾病与癌前病变，其特征为胃粘膜上皮和腺体萎缩、数目减少、胃黏膜变薄、黏膜基层增厚，或伴有幽门腺化生和肠腺化生、或有不典型增生，是慢性消化系统疾病。症状表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气、食欲不振或消瘦、贫血等。它分为A型萎缩型胃炎和B型萎缩性胃炎两种类型。
一、病因和发病机制：目前并不完全清楚，通常认为是在免疫因素、胆汁反流、生物因素、药物因素以及急性胃炎、口腔和鼻咽感染等影响下，致使胃黏膜出现慢性炎症，让胃粘膜持续遭受损害，长此以往导致胃分泌腺体萎缩、胃黏膜变色变薄、血管暴露、胃酸分泌减少、消化功能减弱、胃蠕动功能失调等，进而形成慢性萎缩性胃炎。
二、症状体征：无特异性，不能当作诊断依据，主要依靠胃镜和胃黏膜活检病理检查来确诊。
总之，萎缩性胃炎是一种较为复杂的疾病，其病因机制尚待进一步明确，诊断主要依赖特定的检查手段。