维生素C和维生素E一起吃通常具有多种作用，包括抗氧化、稳定情绪、抗衰老等。
一、抗氧化：维生素C和维生素E都是人体必需的营养元素。它们被摄入体内后，联合起来能更高效地清除体内自由基。自由基是导致皮肤衰老的重要因素之一，通过这种协同作用，能有效延缓皮肤的衰老进程。
二、稳定情绪：维生素C在一定程度上能促进维生素E的消化与吸收。这样一来，有助于改善人体的记忆力，并且在稳定情绪方面也能发挥一定作用。
三、抗衰老：维生素C具有美白的功效，而维生素E则有一定的淡斑作用。两者共同应用，能在一定程度上帮助人体实现美容养颜，进而起到延缓衰老的效果。
总之，维生素C和维生素E搭配食用能带来多种益处，但具体使用时还需根据个人情况合理选择和应用。