脑梗塞恢复期喝水呛可采取以下方法进行缓解。
1.选择合适的杯子：使用带有吸管的杯子或专门为吞咽困难设计的杯子，使水能够顺利地通过吸管进入口腔，减少呛咳的风险。
2.调整喝水方式：将杯子倾斜45度，使水缓慢流入口腔，避免快速吞咽。同时，每次只喝一小口水，待吞咽完成后再继续喝水。
3.注意食物质地：将食物加工成柔软、细碎的状态，如泥状或糊状，以减少食物在吞咽过程中的阻碍。
4.进行吞咽训练：可以通过一些吞咽训练来增强吞咽肌肉的力量和协调性，如深呼吸、咳嗽练习、吞咽动作练习等。
5.药物治疗：在医生的指导下，使用一些药物来缓解吞咽困难，如肌肉松弛剂、抗抑郁药等。
6.物理治疗：采用吞咽治疗、电刺激等物理治疗方法，帮助恢复吞咽功能。
7.饮食调整：选择柔软、湿润的食物，避免食用过于干燥、粗糙或粘性较大的食物。
8.注意姿势：保持身体坐直或稍微前倾，头部与身体保持一条直线，这样可以防止食物误入气管。
9.定期复查：定期进行吞咽功能评估，根据恢复情况调整治疗方案。
需要注意的是，如果喝水呛咳严重或持续不缓解，应及时就医，进行进一步的检查和治疗，以排除其他潜在的问题。同时，家属在照顾患者时应给予耐心和关爱，帮助患者积极进行康复训练，提高生活质量。