一般情况下，成年人在安静状态下的心率为每分钟60～100次，而经常进行体育锻炼的人，他们的心率可能会比普通人偏慢，在每分钟50次左右。因此，运动员心率一分钟79次是正常的。
运动员的心率较普通人群偏慢，这是因为长期的运动训练使他们的心脏功能得到了改善，心脏每次跳动的输出量增加，从而在安静状态下，心脏跳动的次数也会减少。但需要注意的是，如果在运动后或休息时，心率仍然持续偏高，或者出现心悸、头晕等不适症状，可能是心脏疾病的信号，需要及时就医进行检查和治疗。
此外，一些因素也可能影响心率，如情绪激动、剧烈运动、吸烟、饮酒、饮用咖啡等。因此，在测量心率时，应尽量避免这些因素的影响，以确保测量结果的准确性。
总之，运动员心率一分钟79次是正常的，但如果出现异常情况，应及时就医进行检查和治疗。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒、保持情绪稳定等，有助于维护心脏健康。