多吃西红柿有以下好处：
1.美容养颜：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，能够减少黑色素的形成，使皮肤更加白皙光滑。
2.保护心血管：西红柿中的番茄红素可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
3.预防癌症：西红柿中的番茄红素、维生素C和胡萝卜素等具有抗氧化作用，能够清除自由基，预防多种癌症的发生。
4.促进消化：西红柿中的柠檬酸、苹果酸等有机酸可以促进胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。
5.提高免疫力：西红柿中的维生素C和番茄红素等具有抗氧化作用，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力。
总之，多吃西红柿对人体健康有很多好处，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致不适。