黄豆和核桃可以一起打豆浆。
黄豆和核桃都是营养丰富的食材，将它们一起打豆浆，不仅可以增加豆浆的口感和风味，还可以提高豆浆的营养价值。以下是黄豆和核桃一起打豆浆的一些好处：
1.营养互补：黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。将黄豆和核桃一起打豆浆，可以使它们的营养成分相互补充，提高豆浆的营养价值。
2.增强记忆力：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸是大脑发育和维持正常功能所必需的营养物质。将黄豆和核桃一起打豆浆，可以为大脑提供充足的营养，有助于增强记忆力。
3.保护心血管健康：黄豆中的大豆异黄酮和膳食纤维等成分可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。核桃中的不饱和脂肪酸和抗氧化物质等成分也可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。将黄豆和核桃一起打豆浆，可以起到保护心血管健康的作用。
4.美容养颜：黄豆中的大豆异黄酮和维生素E等成分可以抗氧化，预防衰老，使皮肤保持光滑细腻。核桃中的维生素E和不饱和脂肪酸等成分也可以抗氧化，预防衰老，使皮肤保持光滑细腻。将黄豆和核桃一起打豆浆，可以起到美容养颜的作用。
需要注意的是，黄豆和核桃一起打豆浆时，要控制好比例，以免影响豆浆的口感和营养价值。一般来说，黄豆和核桃的比例为3:1左右比较合适。此外，黄豆和核桃都含有较高的蛋白质和脂肪，消化不良的人不宜多喝。