黑枸杞泡酒的功效与作用有以下几点：
1.增强免疫力：黑枸杞富含多种营养成分，如多糖、花青素等，具有抗氧化、抗疲劳等作用，能增强人体免疫力，提高抵抗力。
2.养肝明目：黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，具有明显的养肝明目的功效。
3.补肾益精：黑枸杞性甘、平，归肝肾经，具有补肾益精、养肝明目的功效，常用于治疗腰膝酸软、头晕目眩、遗精等症状。
4.延缓衰老：黑枸杞中的花青素能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，延年益寿。
5.美容养颜：黑枸杞泡酒能起到美容养颜的功效，因为黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，能有效阻止紫外线对皮肤的伤害。
6.补血安神：黑枸杞还有补血安神的作用，对于睡眠质量不佳、难以入睡等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，黑枸杞泡酒虽有一定的滋补作用，但并不能代替药物。如有身体不适，应及时就医，遵医嘱治疗。同时，黑枸杞泡酒也不宜过量饮用，以免引起身体不适。