多吃黄瓜有以下好处：
1.补充营养：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2.提供水分：黄瓜中90%以上的成分都是水，营养价值不高且热量低，易产生饱腹感，适合减肥人士。
3.美容养颜：黄瓜中含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，减少皱纹的产生。其所含的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
4.排出毒素：黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。
5.缓解便秘：黄瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速体内废物的排出，有效缓解便秘。
6.抑制糖类物质转化为脂肪：黄瓜中的丙醇二酸能有效抑制糖类物质转化为脂肪，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。