山药是补肾的。山药作为一种药食同源的食材，中医认为其具有一定的补肾功效，主要体现在以下几个方面：
1.中医理论中，肾主藏精，山药具有滋养肾精的作用，有助于改善肾虚引起的遗精、遗尿等症状。
2.山药入脾、肺、肾经，能健脾益肾，对于脾肾两虚导致的食欲不振、消化不良、久泻不止等症状有一定的缓解作用。
3.现代研究发现，山药中含有黏液质、淀粉酶、多酚氧化酶等成分，这些成分有助于增强脾胃功能，提高肾脏的代谢能力，从而起到一定的补肾作用。
需要注意的是，山药虽然具有一定的补肾功效，但不能替代药物治疗。如果有肾虚症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，山药性甘平，适合大多数人群食用，但因其有收敛作用，便秘者不宜食用。