沙棘是一种药食同源的植物，具有多种功效与作用，以下是对沙棘功效与作用的具体分析：
1.对心血管系统疾病的预防作用：沙棘中的总黄酮等成分可以降低血清胆固醇，升高血清高密度脂蛋白胆固醇，调节血压，增强心脏功能，抗心律失常，抗心肌缺血，缓解心绞痛，改善心功能，降低心肌耗氧量等。
2.对免疫系统的调节作用：沙棘中的多种成分可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力，如沙棘总黄酮可以提高巨噬细胞的吞噬功能，提高血清溶菌酶的活性，增强细胞免疫和体液免疫功能。
3.对呼吸系统疾病的防治作用：沙棘中的有效成分可以舒张支气管平滑肌，抑制咳嗽中枢，具有祛痰、止咳、平喘的作用，对慢性咽炎、喉炎、支气管炎、哮喘等有较好的防治作用。
4.对消化系统疾病的调理作用：沙棘中的多种成分可以促进消化液的分泌，增加食欲，帮助消化，缓解胃痛、胃胀、消化不良等症状，对胃溃疡、十二指肠溃疡等有一定的辅助治疗作用。
5.对肝脏的保护作用：沙棘中的多种成分可以减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的修复和再生，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，对肝炎、脂肪肝等有一定的防治作用。
6.对神经系统疾病的改善作用：沙棘中的多种成分可以营养和调节神经系统，缓解神经衰弱、失眠、健忘等症状，对脑缺血、脑梗死等疾病有一定的辅助治疗作用。
7.抗氧化、抗衰老作用：沙棘中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等成分具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老。
8.抗肿瘤作用：沙棘中的多种成分可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，诱导肿瘤细胞凋亡，对胃癌、食管癌、肺癌等有一定的抑制作用。
注意事项：
1.沙棘性温，味酸、涩，脾胃虚寒者不宜食用。
2.沙棘中含有多种有机酸，胃酸过多者不宜食用。
3.沙棘中含有大量的维生素C，不宜与猪肝、黄瓜、动物肝脏等食物同食，以免影响维生素C的吸收。
4.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下食用沙棘。
5.沙棘是一种药物，不能代替药物治疗疾病，如有身体不适，应及时就医。