营养不良会导致身体出现多种症状，以下是一些常见的表现：
1.体重下降：营养不良会导致身体无法获得足够的营养物质，从而引起体重下降。
2.肌肉消瘦：蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养素，当蛋白质摄入不足时，肌肉会逐渐消瘦，导致身体力量下降和运动能力减退。
3.贫血：铁、叶酸和维生素B12等营养素是合成血红蛋白的重要成分，缺乏这些营养素会导致贫血，出现面色苍白、疲劳、气短等症状。
4.皮肤干燥、无光泽：维生素A是维持皮肤健康的重要营养素，缺乏维生素A会导致皮肤干燥、无光泽、粗糙等问题。
5.免疫力下降：营养不良会影响身体的免疫系统，使人更容易感染疾病，且感染后恢复时间也会延长。
6.头发干枯、易断：蛋白质和维生素B族是头发健康所必需的营养素，缺乏这些营养素会导致头发干枯、易断、无光泽等问题。
7.情绪不稳定：营养不良会影响神经系统的功能，导致情绪不稳定、易怒、焦虑、抑郁等问题。
8.视力下降：维生素A是维持视力健康的重要营养素，缺乏维生素A会导致夜盲症、干眼症等问题，严重时甚至会导致失明。
需要注意的是，不同类型的营养不良可能会出现不同的症状，而且这些症状可能并不明显，容易被忽视。因此，保持均衡的饮食对于维持身体健康非常重要。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
对于儿童和老年人等特殊人群，营养不良的危害更为严重。儿童营养不良会影响生长发育，导致智力发育迟缓、免疫力下降等问题；老年人营养不良则会增加跌倒、骨折等风险，影响生活质量。因此，对于儿童和老年人，应该特别关注饮食健康，确保摄入足够的营养物质。同时，对于一些患有慢性疾病的人群，如糖尿病、肾病等，也需要特别注意饮食管理，避免因饮食不当而导致病情加重。
总之，营养不良会对身体健康造成多种危害，应该引起我们的重视。保持均衡的饮食、合理的运动和良好的生活习惯，有助于预防营养不良的发生。如果出现营养不良的症状，应该及时就医，进行相关检查和治疗。