孕妇吃红薯可以，但需注意适量。
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。此外，红薯的热量只有大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，适量食用能够有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。同时，红薯中还含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，减少便秘的发生，促进体内废物的排出。
需要注意的是，红薯中含糖量较高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。此外，孕妇的消化功能比较弱，一次性吃太多红薯可能会在胃中产生大量二氧化碳，引起腹胀、打嗝等不适症状。因此，孕妇食用红薯需适量，同时要注意以下几点：
1.选择新鲜、无黑斑的红薯，避免食用腐烂变质的红薯。
2.红薯不宜与柿子、西红柿、白酒、螃蟹等食物同食，以免引起不适。
3.烤红薯时，最好不要连皮一起吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。
总之，孕妇可以吃红薯，但要注意适量，并选择新鲜、无黑斑的红薯，同时避免与其他食物同食。如果在食用红薯后出现不适症状，应及时就医。