胰腺炎患者喝酒可能会导致以下危害：
1.诱发胰腺炎发作：酒精会刺激胰腺分泌胰液，同时使Oddi括约肌痉挛，导致胰管内压力增高，胰液排泄障碍，从而诱发胰腺炎。
2.加重病情：已经患有胰腺炎的患者，喝酒会使病情迁延不愈，甚至导致重症胰腺炎，增加治疗难度和死亡率。
3.影响药物疗效：酒精可能会影响胰腺炎治疗药物的疗效，使治疗效果大打折扣。
4.引发其他健康问题：长期饮酒还会对肝脏、心脏等器官造成损害，增加患其他疾病的风险。
总之，胰腺炎患者应严格禁酒，同时注意饮食清淡，避免暴饮暴食，积极配合医生治疗，以促进病情早日康复。