老年人严重贫血的治疗方法如下：
1.病因治疗：明确贫血的病因是治疗的关键。例如，缺铁性贫血需要补充铁剂，巨幼细胞性贫血需要补充叶酸或维生素B12，溶血性贫血需要针对病因进行治疗等。
2.输血：如果贫血严重，导致患者出现明显的症状，如乏力、心悸、呼吸困难等，可能需要输血来快速纠正贫血。
3.补充造血原料：对于因缺乏造血原料导致的贫血，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血，可补充相应的造血原料，如铁剂、叶酸、维生素B12等。
4.刺激骨髓造血：某些药物如雄激素、造血生长因子等可刺激骨髓造血，适用于再生障碍性贫血等疾病。
5.手术治疗：对于一些因疾病导致的贫血，如子宫肌瘤、胃溃疡等，可能需要手术治疗以去除病因。
6.其他治疗：中医中药、脾切除术等也可用于治疗贫血。
为了提高治疗效果，老年人在治疗贫血时还应注意以下几点：
1.调整饮食：增加富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料的食物摄入，如动物肝脏、肉类、蛋类、绿叶蔬菜等。
2.避免诱因：积极治疗原发病，避免使用可能影响造血功能的药物。
3.定期复查：遵医嘱定期复查血常规，以便及时调整治疗方案。
4.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
5.保持心情愉悦：良好的心态有助于疾病的康复。
需要注意的是，贫血的治疗方法应根据具体病因和病情选择，老年人身体机能下降，治疗过程中应密切监测身体状况，如有不适及时就医。同时，建议在医生的指导下进行治疗，避免自行用药。