蜂蜜和生姜泡水喝具有一定的效果，具体表现为以下几点：
1.缓解感冒：生姜具有驱寒的作用，蜂蜜也有一定的抑菌、消炎作用，两者一起泡水喝可以缓解因着凉引起的感冒，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等症状。但只适用于风寒感冒，风热感冒患者不适用。
2.美容养颜：蜂蜜和生姜都富含抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
3.促进消化：生姜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而蜂蜜可以调节胃酸分泌，两者一起泡水喝可以缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。
4.提高免疫力：蜂蜜和生姜中的营养成分可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
5.缓解疼痛：生姜具有镇痛的作用，蜂蜜可以缓解疼痛引起的紧张和焦虑，两者一起泡水喝可以缓解头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状。但这种方法只能缓解轻微的疼痛，如果疼痛症状严重，建议及时就医。
需要注意的是，蜂蜜和生姜泡水喝的效果因人而异，而且不能替代药物治疗疾病。如果有任何健康问题，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，蜂蜜和生姜都属于温热性食物，过量饮用可能会引起上火，因此不宜过量饮用。