一、准备工作
1.材料准备
-枸杞：选择颗粒饱满、无霉变的枸杞，一般建议选用宁夏枸杞，其营养成分相对丰富。人参：可选择生晒参或红参等，生晒参药性相对平和，红参则偏温性。白酒：建议选用50-60度的纯粮食白酒，这样的白酒可以较好地浸出药材中的有效成分，且能抑制微生物生长，延长酒的保存时间。
2.容器准备
-应选用玻璃容器，如玻璃泡酒坛等，避免使用塑料容器，因为白酒可能会与塑料发生化学反应，影响酒的品质和健康。
二、具体泡酒方法
1.比例搭配
-枸杞和人参的比例一般建议为10:1左右，例如取枸杞100克，人参10克。当然，也可以根据个人体质适当调整比例，如果体质偏寒可以适当增加人参用量，体质偏热则可适当减少人参用量。
2.浸泡过程
-将准备好的枸杞和人参放入玻璃容器中，然后缓慢倒入白酒，使白酒完全浸没枸杞和人参。然后将容器密封好，放置在阴凉、避光的地方。一般来说，浸泡时间需要2-4周，在浸泡过程中，每隔2-3天可以摇晃一下容器，以促进有效成分的浸出。
三、特殊人群注意事项
1.孕妇
-孕妇应避免饮用枸杞和人参泡酒。因为人参具有一定的兴奋作用，可能会影响孕妇的身体状态，而且其成分可能会通过胎盘对胎儿产生未知影响。
2.儿童
-儿童严禁饮用枸杞和人参泡酒。儿童的身体各器官发育尚未成熟，酒精对儿童的神经系统、肝脏等器官会造成严重损害，而枸杞和人参中的成分对于儿童来说也不是必要的营养补充，且可能会引发不良反应。
3.高血压患者
-高血压患者如果要饮用枸杞和人参泡酒需要谨慎。人参可能会导致血压升高，对于血压控制不稳定的高血压患者来说，饮用后可能会加重病情，诱发心脑血管意外等严重并发症。如果血压控制较为平稳，在饮用前最好咨询医生意见，且饮用时要少量饮用，并密切监测血压变化。
4.糖尿病患者
-糖尿病患者一般不建议饮用枸杞和人参泡酒。因为酒中含有酒精，可能会影响血糖的代谢，而且如果在泡酒过程中添加了过多的糖分（虽然枸杞本身含糖，但白酒中可能因工艺等因素），会导致血糖波动较大，不利于病情的控制。
四、饮用注意事项
1.适量饮用
-即使是健康人群，饮用枸杞和人参泡酒也应适量，一般每天饮用50-100毫升为宜。过量饮用可能会对肝脏等器官造成负担，引发不适症状。
2.饮用时间
-建议在饭后饮用枸杞和人参泡酒，这样可以减少酒精对胃黏膜的直接刺激。