山药中含有皂角素和植物碱，这两种物质会导致皮肤过敏和瘙痒。以下是一些快速解决洗完山药手痒的方法：
1.涂抹醋：用食醋涂抹手部，能够中和山药中的碱性成分，缓解瘙痒症状。
2.火烤：将手放在火上烤一下，让手部温度升高，加速血液循环，缓解瘙痒。
3.搓洗：用温水加少许盐搓洗手部，能够有效缓解瘙痒。
4.涂抹风油精：将风油精涂抹在手部，能够缓解瘙痒症状。
5.涂抹酒精：用酒精擦拭手部，能够杀死细菌和缓解瘙痒。
需要注意的是，如果症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童和老人，在处理手部瘙痒时需要更加小心。如果症状持续不缓解或出现其他不适症状，建议及时就医。