桂圆枸杞红枣煮水具有以下功效：
1.补中益气、养血安神：桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用；红枣味甘性温，归脾胃经，补中益气，养血安神；枸杞甘平，归肝肾经，滋补肝肾，益精明目。三者合用，可增强补中益气、养血安神的作用。
2.健脾养胃：红枣和枸杞都具有健脾养胃的功效，三者一起煮水喝，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
3.增强免疫力：桂圆枸杞红枣煮水中的营养成分可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高身体的免疫力。
4.延缓衰老：桂圆枸杞红枣煮水中的维生素C、E等抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
5.改善睡眠：桂圆具有养心安神的作用，枸杞具有滋补肝肾的作用，红枣具有补中益气的作用，三者一起煮水喝，对于失眠多梦、神经衰弱等症状有一定的改善作用。
需要注意的是，桂圆枸杞红枣煮水虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合饮用。以下人群在饮用时需要注意：
1.体内有热者：桂圆性温，枸杞性甘平，红枣性温，体内有热者饮用后可能会加重体内的热气，导致口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.糖尿病患者：桂圆、红枣的含糖量较高，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
3.孕妇：桂圆具有活血化瘀的作用，孕妇饮用后可能会导致胎动不安，甚至流产。
4.感冒发热者：桂圆枸杞红枣煮水中的红枣、枸杞等具有滋补作用，感冒发热者饮用后可能会导致病情加重。