头晕出冷汗可能是低血糖、低血压、贫血或心脏疾病等引起的，可采取以下措施。
1.补充糖分：如果是由于未进食导致的低血糖引起的头晕出冷汗，应立即补充糖分，如糖果、饼干、糖水等，以缓解症状。
2.躺下休息：在补充糖分的同时，应找一个安全的地方躺下休息，以放松身体，缓解头晕出冷汗的症状。
3.测量血压：如果是低血压引起的头晕出冷汗，可测量血压，了解血压情况。如果血压较低，可口服生脉饮或静脉输注生理盐水等进行治疗。
4.补充营养：如果是贫血引起的头晕出冷汗，可多吃一些富含铁、蛋白质等营养物质的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，同时可口服铁剂或维生素C等进行治疗。
5.就医检查：如果头晕出冷汗的症状持续不缓解或伴有其他症状，如心慌、呼吸困难等，应及时就医，进行相关检查，如心电图、血常规等，以明确病因，并进行针对性治疗。
总之，头晕出冷汗可能是多种疾病的症状，应引起重视。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医，以免延误病情。