糖尿病病人贫血时，可在医生的指导下选择合适的食物来补血，以下是一些补血较快的食物：
1.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，贫血时可多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、红肉（如牛肉、羊肉）等。这些食物中的铁易于被人体吸收，补铁效果较好。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此贫血时可多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如青椒、猕猴桃、橙子等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是合成血红蛋白的原料，贫血时可多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
4.其他：此外，一些中药也具有补血的作用，如阿胶、熟地、当归等。但需要注意的是，中药的使用需要在医生的指导下进行，避免出现不良反应。
需要注意的是，糖尿病病人在选择食物时，需要注意控制总热量和碳水化合物的摄入量，同时避免食用高糖、高脂肪的食物。此外，贫血的原因较为复杂，除了饮食因素外，还可能与其他疾病有关。因此，糖尿病病人贫血时，应及时就医，明确贫血的原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，还需要注意定期监测血糖、血压等指标，保持良好的生活习惯和饮食习惯，以控制糖尿病的病情。