吃东西就堵在胸口下不去，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：进食过快、过多，或者食用了过多不易消化的食物，都可能导致食物在胸口处堵塞。此外，饮食习惯不规律，如经常不吃早餐或晚餐过晚，也可能影响胃肠道的正常功能。
2.消化系统问题：消化不良、胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病都可能导致食物在胸口处堵塞。这些疾病可能会影响食物的正常消化和排空，导致食物在胃肠道中停留时间过长。
3.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素可能影响胃肠道的正常功能，导致食物在胸口处堵塞。此外，一些人在紧张或焦虑时可能会出现吞咽困难的症状。
4.其他原因：食管狭窄、贲门失弛缓症、食管癌等疾病也可能导致食物在胸口处堵塞。此外，某些药物的副作用、神经系统疾病等也可能引起类似症状。
如果经常出现吃东西就堵在胸口下不去的情况，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、上消化道造影等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。在日常生活中，应注意以下几点：
1.调整饮食习惯：进食时应细嚼慢咽，避免进食过快、过多。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮品。同时，应注意饮食规律，避免暴饮暴食或过度节食。
2.缓解心理压力：保持良好的心态，避免长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中。可以通过适当的运动、放松训练等方式缓解压力。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒可能会刺激胃肠道，影响食物的消化和排空，增加食物在胸口处堵塞的风险。
4.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。
5.定期体检：定期进行体检，及时发现和治疗潜在的健康问题。
需要注意的是，如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如胸痛、呕吐、消瘦等，应及时就医，以免延误病情。