坐月子喝鸡汤和吃鸡肉是否会导致体重增加，取决于多种因素，以下是具体分析：
1.鸡汤和鸡肉的营养：鸡汤和鸡肉是富含营养的食物，其中包括蛋白质、维生素和矿物质等。适量摄入这些食物可以提供身体所需的营养，有助于身体恢复和乳汁分泌。
2.饮食的均衡：坐月子期间的饮食应该均衡，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和健康脂肪。如果饮食中其他食物的热量过高，或者摄入的总热量超过身体的消耗，可能会导致体重增加。
3.身体的代谢：每个人的身体代谢率不同，这会影响食物的消化和能量消耗。在坐月子期间，身体的代谢率可能会有所增加，有助于消耗更多的热量。
4.运动量：适量的运动可以帮助消耗热量，促进身体恢复和新陈代谢。如果在坐月子期间能够进行适当的运动，如散步、产后恢复操等，可以帮助控制体重。
5.个体差异：每个人的身体对食物的反应和代谢情况都有所不同。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使摄入相同的食物量，也不太容易增加体重。
综上所述，坐月子喝鸡汤和吃鸡肉本身不一定会导致体重增加。关键是要保持饮食的均衡，控制总热量的摄入，并结合适当的运动。如果担心体重增加，可以咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食和运动计划。此外，还应该注意以下几点：
选择低脂肪的鸡肉烹饪方式，如烤、煮或蒸，避免油炸。
控制鸡汤和鸡肉的摄入量，避免过度进食。
增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，以提供更多的纤维和其他营养物质。
避免高糖和高脂肪的食物，如糖果、油炸食品和饮料。
注意饮食的时间和频率，避免过度饥饿或过度饱腹。
定期测量体重，关注身体的变化，但不要过分追求体重的下降，健康和身体恢复更为重要。
如果在坐月子期间出现体重增加过快或其他健康问题，应及时咨询医生的意见，以便进行适当的调整和治疗。