真菌和细菌的区别主要体现在以下几个方面：
一、细胞结构
真菌为真核细胞，具有完整的细胞核和细胞器；细菌为原核细胞，没有细胞核，只有拟核。
二、细胞壁成分
真菌细胞壁主要成分是几丁质；细菌细胞壁主要成分是肽聚糖。
三、生长方式
真菌以孢子繁殖，也可以通过菌丝断裂进行无性繁殖；细菌通过二分分裂进行无性繁殖。
四、营养方式
真菌多数为异养，少数为自养；细菌多数为异养，也有少数为自养。
五、对环境的适应能力
真菌对环境的适应能力较强，可以在较为极端的环境中生存；细菌对环境的适应能力也很强，但多数细菌需要适宜的温度、酸碱度和氧气条件。
六、致病性
真菌中的一些种类可以引起人类和动物的疾病，如真菌感染；细菌中的一些种类也可以引起疾病，如细菌感染。但真菌引起的疾病通常较为顽固，治疗难度较大。
综上所述，真菌和细菌在细胞结构、细胞壁成分、生长方式、营养方式、致病性等方面存在明显区别。这些区别对于我们认识和治疗真菌和细菌感染性疾病具有重要意义。