舌头总是发干可能有以下原因：
1.生理性原因：
饮水不足：如果身体缺水，舌头会因为缺乏水分而发干。
环境干燥：在干燥的环境中，口腔内的水分容易蒸发，导致舌头发干。
饮食因素：某些食物，如辛辣、咸的食物，可能会刺激口腔黏膜，引起舌头发干。
过度吸烟、饮酒：吸烟和饮酒会导致口腔黏膜干燥，引起舌头发干。
2.病理性原因：
口腔疾病：口腔溃疡、口腔炎、牙龈炎等口腔疾病可能导致舌头发干。
糖尿病：糖尿病患者由于血糖水平过高，可能会出现口干的症状。
干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，会导致外分泌腺体功能受损，引起口干。
甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进时，新陈代谢加快，身体消耗的水分增加，可能导致舌头发干。
药物副作用：某些药物，如抗组胺药、降压药、抗抑郁药等，可能会引起口干的副作用。
如果舌头总是发干，且通过补充水分、调整饮食等方法无法缓解，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。