大腿开水烫伤后，采取以下措施可以帮助减少留疤的风险：
1.立即冷却伤处：用流动的冷水冲洗烫伤部位，至少15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤的程度。
2.避免感染：保持伤处清洁，避免摩擦和感染。可以使用无菌纱布或干净的布轻轻覆盖伤处，但不要包扎过紧。
3.处理水泡：如果烫伤部位出现水泡，不要自行挑破，以免感染。可以用消毒的针或剪刀在水泡边缘刺破，轻轻排出积液，但要保留水泡皮的完整性。
4.使用药物：在医生的建议下，可以使用一些药膏或药剂来促进伤口愈合，减轻疼痛和预防感染。
5.注意饮食：保持均衡的饮食，摄入富含维生素C和E的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于伤口愈合和减少疤痕形成。
6.避免晒太阳：在伤口愈合期间，要避免太阳直射，使用防晒霜或采取其他防晒措施，以防止色素沉着和疤痕加深。
7.耐心护理：烫伤的恢复需要时间，要耐心护理伤口，按照医生的建议进行治疗和复诊。
需要注意的是，每个人的皮肤愈合能力不同，即使采取了以上措施，也不能完全保证不留疤。如果烫伤较为严重或面积较大，建议及时就医，寻求专业的治疗和建议。此外，如果出现感染、疼痛加剧或其他异常情况，应立即就医。