慢性肠胃炎是一种慢性疾病，其根治方法主要包括以下几个方面：
1.病因：
幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是慢性肠胃炎的主要病因之一。
饮食因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，或饮食不规律、暴饮暴食等，都可能导致慢性肠胃炎。
药物因素：长期使用非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，可能会损伤胃肠道黏膜，导致慢性肠胃炎。
精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能会导致胃肠道功能紊乱，诱发慢性肠胃炎。
2.治疗方法：
一般治疗：慢性肠胃炎患者应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应规律，避免暴饮暴食。同时，患者应保持良好的心态，避免精神紧张、焦虑、抑郁等。
药物治疗：
根除幽门螺杆菌感染：如果幽门螺杆菌感染是慢性肠胃炎的病因，患者需要进行根除幽门螺杆菌感染的治疗。常用的药物包括质子泵抑制剂、铋剂、两种抗生素等。
对症治疗：如果患者有腹痛、腹泻等症状，可以使用解痉药、止泻药等缓解症状。如果患者有消化不良，可以使用促胃肠动力药、消化酶等促进消化。
中医治疗：中医治疗慢性肠胃炎的方法包括中药治疗、针灸、按摩等。中药治疗可以根据患者的病情辨证论治，针灸、按摩等可以调节胃肠道功能，缓解症状。
3.预后：
慢性肠胃炎的预后与病因、病情严重程度、治疗方法等有关。如果能及时去除病因，积极治疗，大部分患者可以治愈。如果病因持续存在，病情反复发作，可能会导致病情加重，甚至出现并发症。
慢性肠胃炎患者在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应规律，避免暴饮暴食。同时，患者应保持良好的心态，避免精神紧张、焦虑、抑郁等。定期复查，以便及时发现病情变化，调整治疗方案。
总之，慢性肠胃炎的根治需要综合治疗，包括去除病因、调整饮食、药物治疗、中医治疗等。患者应积极配合医生的治疗，同时注意日常生活中的调理，以提高治愈率，减少复发。