化橘红是一种中药材，具有以下功效与作用：
1.化痰止咳：化橘红性温，味辛、苦，归肺、脾经，具有燥湿化痰、理气消食的功效，可用于治疗咳嗽痰多、食积不化、脘腹胀痛等症状。
2.消食：化橘红中含有丰富的挥发油，具有促进消化液分泌、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。
3.抗炎：化橘红中的黄酮类化合物具有抗炎作用，可用于治疗炎症性疾病。
4.抗氧化：化橘红中的类黄酮和维生素C等成分具有抗氧化作用，可清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
5.降血脂：化橘红中的黄酮类化合物和挥发油等成分具有降血脂作用，可用于治疗高血脂症。
6.抗肿瘤：化橘红中的一些成分具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和转移。
需要注意的是，化橘红虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。化橘红性温，因此体内燥热、火气大的人群应避免食用；化橘红有一定的刺激性，因此孕妇、儿童及年老体弱者应在医生的指导下食用。此外，化橘红不能与藜芦同用。