土豆一般不能去黑眼圈。黑眼圈是一种常见的眼部问题，通常由于眼部皮肤薄、皮下血管和色素沉着等原因引起。虽然土豆中含有一些维生素和抗氧化剂，但它们的含量非常低，无法对黑眼圈产生明显的改善作用。
要去除黑眼圈，可以考虑以下方法：
保持良好的睡眠习惯，避免熬夜和过度用眼。
饮食均衡，多摄入富含维生素C、E和胶原蛋白的食物，如水果、蔬菜、鱼类等。
使用含有维生素K、咖啡因或透明质酸等成分的眼霜或眼膜，帮助减轻黑眼圈。
定期按摩眼部，促进血液循环。
如果黑眼圈较为严重，可以考虑激光治疗、微针治疗或注射填充等医学美容方法。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、眼部疾病患者等，在使用任何眼部护理产品或接受医学美容治疗之前，应先咨询医生的建议。
因此，土豆一般不能去黑眼圈。