玉米作为一种常见的粮食作物，其主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。关于玉米是否会让人发胖，需要从多个方面进行分析。
首先，玉米本身的热量并不高，每100克玉米的热量约为106千卡。而且，玉米中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
其次，玉米的烹饪方式也会影响其热量和对体重的影响。如果将玉米作为主食，选择煮、蒸等健康的烹饪方式，不会导致发胖。但如果将玉米制成油炸玉米片、玉米糖浆等加工食品，其中添加了大量的油脂和糖分，热量会大大增加，长期大量食用则可能导致体重增加。
此外，个体的身体状况和饮食习惯也会对玉米的发胖效应产生影响。如果一个人总体摄入的热量超过了身体的消耗，即使只吃玉米也可能导致体重增加。因此，保持均衡的饮食和适量的运动对于控制体重非常重要。
综上所述，玉米本身并不会让人发胖，但如果摄入过多的热量，或者选择了不健康的烹饪方式和加工食品，就可能导致体重增加。因此，在饮食中应适量食用玉米，并结合健康的生活方式，以维持身体健康和理想的体重。