宝宝全身湿疹的处理方法如下：
1.就医治疗：如果湿疹严重，建议及时就医，医生可能会开一些外用药物，如糖皮质激素乳膏、抗生素乳膏等，以缓解症状。
2.保持皮肤清洁：用温水洗澡，避免使用刺激性的沐浴产品，洗完后及时擦干水分，保持皮肤清爽。
3.选择宽松透气的衣物：给宝宝穿宽松、透气的棉质衣物，避免摩擦皮肤。
4.注意饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈应注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；如果宝宝已经添加辅食，应注意添加辅食的顺序和种类，避免过早添加易过敏的食物。
5.保持室内空气流通：室内温度不宜过高，避免宝宝过热。
6.避免过度搔抓：湿疹会让宝宝感到瘙痒，但是过度搔抓可能会导致皮肤感染，家长可以给宝宝剪短指甲，或者给宝宝戴上手套，以避免搔抓。
湿疹是一种常见的皮肤炎症，病因复杂，可能与遗传、过敏、环境等因素有关。宝宝的皮肤娇嫩，容易受到外界刺激而引发湿疹。湿疹的主要症状是皮肤发红、瘙痒、起皮疹，严重时可能会出现水疱、糜烂、渗出等。