酸性食物和碱性食物是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，而不是根据食物的口感或味觉来划分的。常见的酸性食物和碱性食物有以下这些：
酸性食物：
1.动物的内脏，比如猪肝、猪肾、猪大肠。
2.各种肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉。
3.蛋黄、鱼子、牡蛎。
4.大米、面粉、花生。
5.啤酒、白酒等各类酒类。
碱性食物：
1.各种新鲜的蔬菜和水果，比如白菜、菠菜、芹菜、青椒、萝卜、苹果、香蕉、梨等。
2.豆类及其制品，比如豆腐、豆浆、豆皮、豆干等。
3.牛奶、鸡蛋。
4.海藻类，比如海带、紫菜等。
5.坚果，比如杏仁、栗子、椰子等。
需要注意的是，虽然食物的酸碱性会对人体的酸碱平衡产生一定的影响，但这种影响是非常有限的，而且人体自身有很强的调节能力，可以保持酸碱平衡。因此，我们在日常生活中不需要过于刻意地选择酸性食物或碱性食物，而应该保持饮食的多样性和均衡性，以保证各种营养素的摄入。