火龙果营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有以下功效与作用：
抗氧化：火龙果中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，预防衰老和疾病。
保护胃黏膜：火龙果中含有一种特殊的植物白蛋白，能够与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。此外，白蛋白还可以保护胃黏膜，促进胃溃疡的愈合。
预防贫血：火龙果中含有丰富的铁元素，铁是人体造血的重要原料之一，因此火龙果具有预防贫血的作用。
促进消化：火龙果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，减少粪便在肠道内停留的时间，从而预防便秘和结肠癌。
需要注意的是，火龙果性凉，脾胃虚寒、便溏腹泻的人群应少食或不食。此外，火龙果中含有天然的甜菜红素，食用后可能会使尿液和粪便呈现红色，这是正常现象，不必过于担心。