胃溃疡患者适合食用以下食物：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有很好的效果，这类食物有椰菜、绿花椰菜、洋蓟、菠菜和萝卜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化和增强人体免疫力的作用，胃溃疡患者可适当多吃一些富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘等。
3.易消化的食物：胃溃疡患者应避免食用难以消化的食物，如油炸食品、辛辣食物、腌制食品等。建议选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.富含蛋白质的食物：蛋白质是修复组织和细胞的重要营养素，胃溃疡患者可适当多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。
5.碱性食物：胃溃疡患者可适当多吃一些碱性食物，如牛奶、菠菜、胡萝卜、土豆等，以中和胃酸，缓解胃酸对溃疡面的刺激。
胃溃疡患者应避免食用以下食物：
1.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状，如辣椒、花椒、姜等。
2.油腻食物：油腻食物会增加胃肠道的负担，不利于胃溃疡的康复，如油炸食品、动物脂肪等。
3.咖啡、浓茶：咖啡、浓茶中含有咖啡因和茶碱等成分，会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状。
4.酸性食物：胃溃疡患者应避免食用酸性食物，如柑橘、番茄等，以免刺激胃酸分泌，加重病情。
5.产气食物：产气食物会引起胃肠道胀气，加重胃溃疡的症状，如红薯、芋头、土豆等。
总之，胃溃疡患者的饮食需要特别注意，应避免食用刺激性、油腻、难以消化的食物，多吃一些富含维生素U、维生素C、蛋白质和碱性的食物，以促进溃疡面的修复和康复。同时，胃溃疡患者还应遵循医生的建议，按时服药，定期复查，以确保病情得到有效控制。