老人喉咙里有痰，可采取以下方法帮助排痰：
1.拍背法：手指并拢，掌心稍弯曲，呈空心状，利用腕关节用力，由下向上，由外向内轻拍老人背部，两侧肺部都要拍到，拍背时注意力度，不要让老人感觉疼痛。拍背可以促进老人肺部和支气管内的痰液松动，向大气管引流并排出。
2.饮水法：多喝温热的开水可使痰液稀释，缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出。还可以在开水中加入一些化痰的中药，如川贝母、百合、杏仁等。
3.蒸汽法：将开水倒入杯子中，让老人口鼻对着杯子，深呼吸，使热蒸汽进入呼吸道，湿润呼吸道黏膜，稀释痰液，可减轻呼吸道黏膜的充血和水肿，有利于痰液咳出。但要注意避免烫伤。
4.主动咳嗽法：让老人尽量深呼吸，然后用力咳嗽，将痰液咳出。咳嗽时，用手按压住伤口，避免疼痛。
5.体位引流法：如果老人痰液较多，可以采取适当的体位，如侧卧或俯卧，头低脚高，使痰液更容易咳出。
6.医疗吸痰法：如果老人痰液较多，自己无法咳出，可以使用吸痰器吸出痰液。但吸痰时要注意操作规范，避免损伤呼吸道黏膜。
需要注意的是，如果老人痰液较多且颜色异常，或伴有咳嗽、喘息等症状，可能是患有呼吸道疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持老人的呼吸道湿润，避免吸烟、空气污染等刺激因素。