当辣椒皮粘在喉咙里时，可以尝试以下方法来解决：
1.咳嗽：通过咳嗽的方式咳出辣椒皮。咳嗽是一种自然的反射，可以帮助清除喉咙中的异物。
2.喝水：喝一些水可以帮助将辣椒皮冲下去。但要注意不要喝太多水，以免引起呛咳。
3.进食：吃一些面包、馒头等食物，可以帮助将辣椒皮带下喉咙。但要避免食用辛辣、刺激性的食物。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现呼吸困难、喉咙肿痛等症状，应及时就医。医生可以使用专业的工具将辣椒皮取出。
在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过于辛辣、刺激性的食物，同时要细嚼慢咽，以免食物卡在喉咙里。