新鲜柠檬切片后用40—60度的温水冲泡比较好喝，这样可以避免高温破坏柠檬中的维生素C等营养成分。以下是具体步骤：
1.准备新鲜柠檬1-2片，最好选用新鲜的柠檬，因为新鲜柠檬的香气和维生素C含量更高。
2.将柠檬切成薄片，注意不要切得太厚，否则会影响口感。
3.在杯中加入40—60度的温水，不要用开水，因为开水会破坏柠檬的营养成分和口感。
4.将柠檬片放入杯中，用勺子搅拌一下，让柠檬片充分浸泡在水中。
5.等待3-5分钟，让柠檬的味道充分释放出来。
6.可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖，搅拌均匀后即可饮用。
需要注意的是，胃酸过多、胃溃疡患者不宜饮用柠檬水，因为柠檬的酸性可能会刺激胃酸分泌，加重病情。同时，柠檬中含有光敏物质，饮用后应避免阳光直射，以免引起皮肤过敏。