饭后胃部撑胀难受可能由以下原因引起：
1.饮食因素：
吃得过快或过多：进食速度过快、狼吞虎咽，以及食用过多产气食物（如豆类、薯类、肉类等），可能导致胃部积聚过多气体，引起撑胀感。
饮食不规律：经常不吃早餐或暴饮暴食，打乱胃肠消化的生物钟，容易导致消化不良，引起胃部不适。
食用刺激性食物：过量食用辛辣、油腻、过甜或过酸的食物，可能刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，引起胃部炎症或溃疡，导致饭后胃部撑胀难受。
2.胃部疾病：
胃炎：各种原因引起的胃黏膜炎症，如幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等，可能导致胃动力不足，食物在胃内潴留，引起胃部撑胀。
胃溃疡：胃黏膜受损形成溃疡，进食后食物刺激溃疡面，可引起疼痛和饱胀感。
胃食管反流病：胃酸反流至食管，刺激食管和胃部，导致烧心、反流、撑胀等症状。
3.其他疾病：
胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等胆囊疾病可能影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起消化不良和胃部撑胀。
功能性消化不良：无明显器质性病变，但存在消化不良症状，如餐后饱胀、早饱感、上腹痛等。
其他：如心肌梗死、肝硬化等疾病也可能出现类似症状。
如果饭后胃部撑胀难受的症状持续不缓解或伴有其他症状（如恶心、呕吐、胃痛、黑便等），建议及时就医，进行相关检查（如胃镜、幽门螺杆菌检测、腹部超声等），以明确病因，并采取相应的治疗措施。
此外，日常生活中可以采取以下措施缓解症状：
1.调整饮食习惯：细嚼慢咽，避免过饥过饱，少吃产气食物和刺激性食物。
2.规律作息：保持良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累。
3.适当运动：饭后适当散步，有助于促进胃肠蠕动，缓解胃部不适。
4.缓解压力：保持心情愉悦，避免长期紧张、焦虑等不良情绪。
5.戒烟限酒：减少吸烟和饮酒，以免刺激胃黏膜，加重胃部不适。