早上可以吃蒸鸡蛋羹，但需注意以下几点。
鸡蛋羹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，且容易被人体消化吸收，是一种健康的食品。但对于减肥人群来说，需要注意以下几点。
1.控制摄入量：鸡蛋羹虽然营养丰富，但也含有一定的热量。因此，在减肥期间，需要控制鸡蛋羹的摄入量，以免摄入过多的热量。
2.搭配其他食物：鸡蛋羹可以搭配其他食物一起食用，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。
3.选择合适的配料：在制作鸡蛋羹时，可以选择一些低热量、高纤维的配料，如蔬菜、豆腐等，以增加营养价值，减少热量摄入。
4.注意烹饪方式：鸡蛋羹的烹饪方式也会影响其热量和营养价值。建议选择清蒸或水煮的方式烹饪鸡蛋羹，避免使用过多的油和调料。
总之，减肥期间可以适量食用蒸鸡蛋羹，但需要注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的配料和注意烹饪方式等。同时，还需要结合适当的运动和合理的饮食控制，以达到减肥的目的。