肠胃炎和胃肠炎本质是相同的，是胃黏膜和肠黏膜发炎，只是表述顺序不同，都由多种因素引起，如细菌、病毒感染，饮食不当等。
病因方面
细菌感染是常见原因，像大肠杆菌等细菌污染食物后被摄入，就可能引发肠胃炎/胃肠炎；病毒感染如轮状病毒等，也会导致胃肠黏膜炎症；此外，食用刺激性食物、酗酒等也可诱发。
症状表现
都会出现腹痛、腹泻症状，还可能有恶心、呕吐情况，严重时会有发热等表现。儿童若患病，可能因腹泻、呕吐出现脱水症状，如尿量减少、精神萎靡等；成年人患病后，症状表现可能因个体差异略有不同，但基本都围绕胃肠不适展开。
诊断方法
医生通常会通过询问病史、体格检查，还可能进行粪便常规、血常规等检查来诊断。粪便常规可查看有无细菌、病毒等感染迹象，血常规能帮助判断是否有炎症反应等。
治疗原则
一般需根据病因治疗，如细菌感染引起的可考虑使用抗生素（但需遵医嘱合理选择），同时要注意补充水分和电解质，防止脱水。对于儿童，要特别关注水分补充，避免因腹泻、呕吐导致脱水影响健康；成年人也需保证充足水分摄入，饮食上暂时宜选择清淡、易消化的食物。