艾滋病献血能查出来。艾滋病是一种危害性极大的传染病，由感染艾滋病病毒（HIV病毒）引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒，它把人体免疫系统中最重要的CD4+T淋巴细胞作为主要攻击目标，大量破坏该细胞，使人体丧失免疫功能。
HIV主要存在于传染源的血液、精液、阴道分泌物、胸腹水、脑脊液、羊水和乳汁等体液中。目前，我国采供血机构对献血者的血液进行艾滋病检测，包括抗艾滋病病毒抗体检测、核酸检测等，以确保血液安全。如果献血者感染了艾滋病病毒，献血时会被检测出来，血液也会被处理和隔离，不会用于临床输血。
因此，艾滋病献血能查出来。为了保障用血安全，建议献血者遵守相关规定，如如实告知个人健康状况、避免高危行为等。同时，医疗机构也应该加强对输血前的艾滋病检测，以及对艾滋病患者的管理和治疗，以防止艾滋病的传播。