腹泻时可以吃炒熟的西红柿。西红柿是一种营养丰富的食物，富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分。炒熟的西红柿中的营养成分更容易被人体吸收，而且炒熟的西红柿具有一定的收敛作用，可以缓解腹泻症状。但需要注意以下几点：
1.选择新鲜、无腐烂的西红柿：腐烂的西红柿可能会含有细菌和毒素，食用后会加重腹泻症状。
2.适量食用：虽然炒熟的西红柿对缓解腹泻有一定的帮助，但也不能过量食用，以免引起消化不良。
3.避免添加刺激性调料：在炒制西红柿时，应避免添加过多的刺激性调料，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，加重腹泻症状。
4.注意饮食卫生：在腹泻期间，应注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重腹泻症状。
总之，腹泻时可以适量食用炒熟的西红柿，但应注意选择新鲜、无腐烂的西红柿，适量食用，避免添加刺激性调料，并注意饮食卫生。如果腹泻症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。