耳朵流水即耳溢液，是耳部疾病常见症状之一，表现为外耳道内有液体流出，可由多种原因引起。
耳溢液的原因及原理如下：
1.外耳道耵聍腺分泌旺盛：耵聍（耳屎）是外耳道皮肤耵聍腺分泌的一种淡黄色黏稠物质，具有保护外耳道皮肤和黏附外物的作用。如果耵聍分泌过多，或排出受阻，就会积聚在外耳道内，形成耵聍栓塞，从而刺激外耳道皮肤，引起耳痒、流水等症状。
2.外耳道炎症：外耳道炎是指外耳道皮肤或皮下组织的炎症，可由细菌、真菌、病毒等感染引起，也可由过敏、化学刺激、机械损伤等因素导致。外耳道炎可导致外耳道皮肤充血、肿胀、渗出，从而引起耳痛、耳痒、流水等症状。
3.中耳炎：中耳炎是指中耳腔的炎症，可由细菌、病毒等感染引起，也可由咽鼓管功能障碍、中耳结构异常等因素导致。中耳炎可导致中耳腔积液，从而引起耳闷、听力下降、流水等症状。
4.中耳胆脂瘤：中耳胆脂瘤是一种中耳腔内的囊性肿物，主要由脱落的角化上皮细胞堆积而成，并非真性肿瘤。中耳胆脂瘤可破坏中耳结构，引起中耳炎症、肉芽组织增生等，从而导致耳痛、耳漏、听力下降等症状。
5.其他原因：外耳道湿疹、外耳道肿瘤、鼓膜穿孔等也可导致耳溢液。
耳溢液的治疗方法如下：
1.病因治疗：根据不同的病因，采取相应的治疗方法。如外耳道耵聍栓塞，可在医生的指导下进行外耳道冲洗或耵聍取出；外耳道炎，可使用抗生素滴耳液、糖皮质激素滴耳液等进行治疗；中耳炎，可使用抗生素、糖皮质激素等进行治疗；中耳胆脂瘤，需手术治疗。
2.对症治疗：如果耳溢液伴有明显的耳痛、耳痒等症状，可使用抗组胺药、抗胆碱能药等进行对症治疗。
3.保持耳部清洁：避免外耳道进水，不要自行挖耳，以免加重病情。
4.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒。
总之，耳溢液的原因复杂，治疗方法也因病因而异。如果出现耳溢液，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。