烂嘴角在医学上被称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。引起口角炎的原因主要有以下几点：
1.感染：
球菌性口角炎：由于链球菌、葡萄球菌感染引起。多见于老年无牙的患者，因黏膜干燥，口角周围皮肤发生褶皱，有利于球菌的存留和感染。
真菌性口角炎：主要是由于真菌感染引起，与机体抵抗力下降、口腔卫生不佳等有关。常见的真菌有白色念珠菌等。
2.营养不良：
维生素B族缺乏：维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12等，其中维生素B2（核黄素）缺乏时容易发生口角炎。
其他营养素缺乏：缺锌、缺铁等也可能导致口角炎的发生。
3.接触性过敏：
接触过敏原：如某些口红、唇膏、牙膏等，可能会引起过敏反应，导致口角炎。
药物过敏：某些药物如磺胺类、抗生素等，也可能引起口角炎。
4.其他原因：
口角外伤：如咬伤、烫伤等，可导致口角炎的发生。
糖尿病：糖尿病患者由于血糖控制不佳，容易并发口角炎。
免疫功能异常：某些免疫性疾病如系统性红斑狼疮、天疱疮等，也可能导致口角炎。
治疗口角炎的方法主要包括以下几点：
1.去除病因：针对感染引起的口角炎，需要使用抗生素或抗真菌药物进行治疗；营养不良引起的口角炎，需要补充相应的维生素和营养素；过敏引起的口角炎，需要避免接触过敏原，并使用抗过敏药物。
2.局部治疗：
口角炎早期，可用湿棉签轻轻擦拭口角，保持口角清洁。
口角炎发生糜烂时，可局部涂抹金霉素眼膏、红霉素软膏等，以促进愈合。
口角炎结痂时，不要强行撕去痂皮，以免导致出血和感染，可待其自然脱落。
3.全身治疗：
对于症状严重的口角炎患者，可能需要口服抗生素或维生素B族等药物进行治疗。
对于免疫功能异常引起的口角炎，可能需要使用免疫抑制剂等药物进行治疗。
预防口角炎的发生，需要注意以下几点：
1.保持口腔卫生，饭后及时漱口，早晚刷牙。
2.避免咬唇、舔唇等不良习惯。
3.多吃富含维生素B族的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类、肉类等。
4.避免食用辛辣、刺激性食物。
5.及时治疗口腔疾病，如龋齿、牙龈炎等。
6.避免过度劳累，保持良好的睡眠。
7.注意气候变化，避免口角黏膜干燥。