干苦瓜泡水喝具有一定的清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等功效。但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜饮用，孕妇也应慎饮。
干苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B1、苦瓜苷等营养成分，具有以下功效：
清热解毒：苦瓜能有效清除体内热毒，对于上火、长痘等症状有一定的缓解作用。
养颜嫩肤：苦瓜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，保护皮肤，使皮肤更加光滑细腻。
降血糖：苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
使用方法：每次取干苦瓜片5-10克，用沸水冲泡即可。可重复冲泡2-3次。
需要注意的是，干苦瓜泡水喝并不能代替药物，如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，苦瓜中含有一定的草酸，过量饮用可能会影响钙的吸收，因此脾胃虚寒者、孕妇及缺钙人群应慎饮。