要想解酒快、不醉且醒得快，可以尝试以下方法：
1.提前吃食物或药物：喝酒前吃一些东西或服用一些药物，可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精的吸收。比如在喝酒前吃一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆腐等，或者吃一些维生素C、维生素E等抗氧化剂，也可以吃一些中药，如葛根、枳椇子等，都有一定的解酒作用。
2.喝酒时多喝水：喝酒时多喝水，可以稀释酒精，促进酒精的排泄。同时，多喝水还可以补充水分，防止脱水。
3.喝酒后吃水果：喝酒后吃一些水果，如香蕉、梨、西瓜等，可以缓解酒后的不适。水果中含有丰富的果糖，可以加速酒精的代谢。
4.喝酒后喝一些解酒汤：喝酒后喝一些解酒汤，如葛花汤、枳椇子汤等，可以缓解酒后的不适。解酒汤中含有一些中药成分，具有解酒的作用。
5.喝酒后休息好：喝酒后休息好，可以让身体有足够的时间来代谢酒精。同时，休息好还可以提高身体的免疫力，减少酒精对身体的伤害。
需要注意的是，以上方法只能缓解酒后的不适，不能完全解酒。解酒的关键还是要适量饮酒，不要过度饮酒。同时，如果酒后出现严重的不适，如呕吐、头痛、呼吸困难等，应及时就医。