慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位。症状为左下腹疼、腹泻、里急后重、时便下沾液、便秘或泄泻交替性发生、时好时坏，缠绵下断、反复发作。目前，慢性结肠炎的根治方法主要有以下几种：
1.药物治疗：
氨基水杨酸制剂：如柳氮磺胺吡啶、美沙拉嗪等，适用于轻、中度患者。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，适用于重度患者或对氨基水杨酸制剂无效者。
免疫抑制剂：如硫唑嘌呤、环孢素等，适用于对糖皮质激素依赖或无效者。
2.手术治疗：
结肠切除术：适用于并发癌变、肠穿孔、大出血等严重并发症者。
回肠造口术：适用于全结肠切除术后，或因病情严重无法耐受结肠切除者。
3.饮食调整：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
避免食用生冷、寒凉食物，如冰淇淋、西瓜等。
避免食用易产气食物，如豆类、红薯等。
多食用易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、馒头等。
多食用富含维生素、矿物质的食物，如蔬菜、水果等。
4.心理调节：
保持良好的心态，避免紧张、焦虑、抑郁等不良情绪。
参加适量的体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等。
培养兴趣爱好，如听音乐、阅读、绘画等。
需要注意的是，慢性结肠炎的根治需要综合治疗，包括药物治疗、手术治疗、饮食调整、心理调节等。同时，患者需要注意饮食卫生，避免感染，定期复查，以便及时调整治疗方案。