柠檬蜂蜜水的功效和做法如下：1.功效：美容养颜：柠檬富含维生素C和果酸，具有抗氧化作用，能减少皮肤色素沉着，蜂蜜也有滋润肌肤的功效，两者一起喝有助于美容养颜
缓解便秘：柠檬富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，蜂蜜也有润肠作用，两者一起喝可以缓解便秘
提高免疫力：柠檬和蜂蜜都含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。2.做法：准备新鲜柠檬1-2片，蜂蜜适量，将柠檬洗净切片。在杯中加入适量温水，水温不宜过高，以免破坏维生素C和活性物质。将柠檬片放入杯中，待水温适宜后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。可根据个人口味调整柠檬和蜂蜜的用量。需要注意的是，柠檬蜂蜜水不能过量饮用，以免引起不适。胃酸过多、胃溃疡患者不宜饮用，糖尿病患者应选择低糖或无糖蜂蜜。