一般来说，全切双眼皮术后需要忌口1~3个月。但具体时间因人而异，与个人体质、手术情况、术后护理等因素有关。
以下是一些需要注意的饮食要点：
1.术后1~3天：术后1~3天内，眼部可能会出现肿胀和淤血。此时应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重肿胀和淤血。
2.术后3~7天：肿胀和淤血开始逐渐消退，此时可以适当增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、蛋类等，以促进伤口愈合。同时，应避免食用海鲜、羊肉等发物，以免引起过敏或感染。
3.术后1个月内：应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免刺激伤口，影响愈合。同时，应避免食用高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，以免导致体重增加，影响伤口恢复。
4.术后1~3个月内：此时伤口已经基本愈合，但仍需注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜、羊肉等发物。同时，应多吃富含维生素C、维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，以促进伤口恢复，预防疤痕形成。
需要注意的是，全切双眼皮术后的饮食禁忌应根据个人情况进行调整。如果在术后出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，应保持眼部清洁，避免用眼过度，保证充足的睡眠，以促进伤口恢复。